地址：山東省萊州市開發(fā)區(qū)開明路西、玉泰路北

電話：0535-2298838

手機(jī)：13705459077（張經(jīng)理）

E-mail：
yingtai001@maltingsystem.com

　　麥芽被用作發(fā)酵的基礎(chǔ)，并在飲料和食品中添加風(fēng)味和營養(yǎng)。它是由谷物通過允許部分發(fā)芽來改變谷物的天然物質(zhì)而產(chǎn)生的。大麥主要是用于轉(zhuǎn)化為麥芽的谷物；黑麥、小麥、大米和玉米的使用頻率要低得多。
       大麥麥芽是通過稱為“麥芽”的過程制成的。它由三個(gè)階段組成。第一階段是將大麥清洗并浸泡在水中以開始浸泡過程。第二階段是大麥粒的實(shí)際發(fā)芽或“發(fā)芽”。第三階段是發(fā)芽谷物（綠麥芽）的干燥。這些階段包括裝載谷物進(jìn)行浸泡、發(fā)芽箱和烘干。生產(chǎn)操作員將調(diào)節(jié)干燥和烘烤谷物的加熱空氣的溫度，并在整個(gè)麥芽過程中調(diào)整不同操作的持續(xù)時(shí)間。生產(chǎn)經(jīng)營者還將監(jiān)控谷物轉(zhuǎn)化為麥芽的進(jìn)程。